引養·小精柑
新會頭期陳皮青茶柑+安化道地林下五年生多花黃精
采用古法匠制:依照世代相傳的老方法生曬烘干,很好地保存陳皮本身的性能,佐以熟制多花黃精填充后反復烤曬,營養自然鎖潤。
與安化5年以上多花黃精匹配的新會青柑,采用新會核心產區小暑前后5-6天左右頭期采摘的未熟茶柑,經過摘果、開果、挖果、翻皮、自然生曬、殺青、陳化等步驟,再加入安化道地多花黃精,兩種美好的滋補寶材碰撞到一起,混搭出了一種奇妙風味。
小精柑的橫空出世,不僅讓人耳目一新,它在對人體的健康助力上尤為出色。因其果皮中富含檸檬烯、柑橘酸、黃酮類等,而黃精主要成分為黃精多糖、醌類、煙酸、天門冬氨酸、絲氨酸、毛地黃苷等,這些有較高藥用價值的物質合二為一飲用后,能補氣養陰,健脾潤肺,補血益腎,改善慢性咽炎、肝氣郁結、消化不良等癥狀。據統計,常食黃精者,高血壓、冠心病、糖尿病的發病率明顯低于普通飲食者。
丨藥食同源丨兩大地理標志產品
核心產地新會天馬村
新會陳皮,是“十大廣藥”之一,也是藥食同源的好材料。一枚陳皮,三片歸途,一瓣入膳,一瓣入藥,一瓣入茶。其滋養之能,一字以蔽曰——“和”,其性溫潤,卻是能臣諸葛,能和百茶,能和百食,能和百藥。
《本草綱目》中記載:青柑皮主氣滯,下食,破積結及膈氣,能健脾消食、止咳潤肺、生津化痰,同時善于促進腸胃消化,加速體內脂肪消解等作用......柑皮紋粗,黃而厚,內多白膜,其味辛甘……今天下以廣中(新會)采者為勝”。
小精柑所用青柑皮,均帶有新會地理標志,是地道的廣東省江門市新會區特產。
注:新會陳皮,指在其地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑(又稱大紅柑)的果皮和經自然生曬的干品。為方便記憶宣傳,通常青茶柑與陳化后的柑皮統稱為“新會陳皮”。
得益于“茶枝柑”這一優秀品種,新會陳皮中的“揮發性油”和“黃酮類物質”含量均高于常見蕓香科品種。
而且新會陳皮還會歷經歲月,積累更多內含物質,其外在表現,便是出現白霜。白霜并不是發霉所致,而是小青柑在經過烘曬工藝后所析出的柑油結晶而形成的白色粉末狀物質“柑油晶”,是品質好的表現。
這款陳皮的原料出自新會核心產區——天馬村
道地安化多花黃精
“黃精,太陽之草,神仙之靈藥也。”在道教中,黃精被認為是成仙之物,被視為不凡之物。認為服用其可以飛升成仙,再不濟也有助于延年益壽。
在《中國藥典》中,記載著黃精具有:補氣養陰、健脾、潤肺、益腎作用。對于鐘情于日常養生人來說,黃精是最契合的滋補靈物了。
目前市面擁有藥用價值分為:雞頭黃精、滇黃精、多花黃精三大品類,其中以多花黃精最佳。
小精柑所用多花黃精產自安化,安化地處北緯28°,湘中偏北,雪峰山脈北段,資水中游,地形地貌多樣,森林覆蓋76.17%,植被豐富,生態環境保持較好,土壤肥沃。多山地形及巨大的海拔高差,形成的獨特區域小氣候,能為黃精等藥材提供合適的生長條件。
安化有全球85%以上的冰磧巖,該種土壤條件既有利于黃精多糖和黃酮等成分的合成與累積,也使產區多花黃精含有豐富的鋅、硒等微量元素。
每一顆小精柑內的黃精含量≥8g,每一絲黃精皆取用5年以上安化道地多花黃精為原料,為了保證營養價值最大化保留,在工藝上選用傳統半手工熟制+生曬取干,與新會青柑完美結合成就每一杯“小精柑茶”。
引養小精柑品飲方式
1、煮茶法取一顆小精柑,放入沸水洗干凈的茶具中;加入適量清水煮開,煮開后轉至小火慢煮;頭一泡煮3分鐘,第二泡煮5分鐘,之后隨泡數增長煮茶時間。
2、泡茶法
將小精柑放入茶壺/蓋碗中;頭 1 泡:將茶湯倒出浸泡茶杯,讓陳皮香味浸透到茶杯中;第2~10泡:加入沸水沖泡,10-15秒即可再次出湯飲用;第11~20泡:用沸水悶泡30秒出湯,每泡遞增5~10秒。
3、燉煮法
在原盅內加入精柑、土雞等食材,加水潤滿,覆蓋上鍋;蒸/燉煮至雞肉軟爛湯色濃香油亮。
丨沖泡便捷丨中藥茶飲新形態
一顆小小的小精柑,不需要繁復的泡茶形式,一次一顆,讓喝茶變得簡單。
適合喝小青柑的人群主要有:●體虛、經常吃肉、腸胃不適和肥胖者;●以及患有高血壓或動脈硬化的三高患者;●工作熬夜疲勞、工作壓力大、白發脫發的上班族;●皮膚暗黃粗糙、痛經四肢畏寒的魅力女性等。
總之,引養小精柑融合了新會柑皮和安化黃精的特性,讓小精柑的保健功效1+1大于2,人人皆宜。
引養小精柑咨詢熱線: 李
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