美國兒科學會(AAP)曾經指出，孕婦接觸農藥可能導致出生缺陷、出生體重不足和胎兒死亡風險增加；兒童接觸農藥可能與注意力和學習問題以及癌癥有關。我們*容易接觸到的農藥就是飲食中的農藥殘留了。我國對農藥用量有安全規定，食品中殘留農藥會隨著時間的推移而減少，在洗滌、蒸煮和加工過程中也會減少。一般來說，當食物到達商店時，農藥殘留會遠遠低于標準限值。不過并不是百分百安全。那么如何才能減少農藥殘留呢？
國外利用臭氧水清洗、超聲波清洗等手段去除農藥殘留，受到各方面的因素，國內尚未普及，但是一些簡單的方法也能有效去除農殘。比如在流動的自來水下清洗產品30秒以上，并用手搓動果蔬的表皮，對于瓜類和根類蔬菜可以擦洗，如果可以的話，把瓜果蔬菜厚厚的皮剝掉，把*外層的大白菜和白菜扔掉。據悉，去皮可以減少45.9%~99%的農藥殘留。另外，加工食品也會降低農藥殘留，烹飪、油炸、蒸煮都可行，可有效降低40%~50%的殘留物。
這里安利云唐科技的家庭用便攜式農藥殘留檢測儀，型號YT-NS12，采用單片機對溫度和時間等參數進行控制，配合生化反應對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行半定量檢測，體積小、重量輕、無配件，方便攜帶，價格便宜，內置電池，操作方便，不需要專業技能，有了它，就能知道果蔬是否農藥殘留超標了！
