菠菜耐寒生命力頑強(qiáng)，秋冬放在陽臺上，能長出好幾茬
冬天不同于其他季節(jié)，極端的天氣狀況顯著提高了植物正常生長發(fā)育的難度。要知道，就連綠蘿、吊蘭、君子蘭這樣向來以皮實好養(yǎng)著稱的綠植，也需小心養(yǎng)護(hù)才可順利度過這段艱難的日子，看來其他那些本就不怎么好養(yǎng)易成活的植株，難以過冬的概率更高，難怪此時于陽臺種菜的朋友很少。好在事無絕對，實踐表明，菠菜便是一眾水果蔬菜里的另類，抗寒又好養(yǎng)，正適合養(yǎng)殖在秋冬時節(jié)。
首先，菠菜自帶的生長屬性剛巧與冬天的各大特征相符。一方面，菠菜是典型的短日照植物，喜光但不耐強(qiáng)光，僅適合養(yǎng)殖在散光相對充足的環(huán)境里，而冬天便是一年間日照時間最短的季節(jié)；
另一方面，菠菜很是耐凍，可在低于15℃的條件下正常的生長發(fā)育，一旦溫度還有繼續(xù)下降的趨勢，保險起見，人們可將露養(yǎng)在陽臺的菠菜盆栽搬回溫暖的室內(nèi)保護(hù)起來。此外，菠菜不像其他蔬菜那樣生長周期漫長，往往播種后不久便能取得勝利的成果。
其次，雖然菠菜普遍抗凍，但根據(jù)對寒冷抵御能力的不同，其名下大致具有以四季命名的四大品種，這樣細(xì)致的劃分，可幫助人們精準(zhǔn)狙擊，挑選出最合自己心意和實際情況的植株種植，如此，菠菜養(yǎng)好養(yǎng)活的難度便會大幅下降。
原則上，菠菜理想的種植時間為每年的十月中旬，這時的溫度不高也不低，既不會干預(yù)植株的生根發(fā)芽、抽枝長葉，也不會有凍傷凍死的風(fēng)險，且一旦小苗初長成，人們也不用再擔(dān)心植株會難以服盆。
此外，菠菜的種子比較特殊，外在包裹有一層厚厚的種殼，要想種子盡快萌發(fā)，人們需預(yù)先利用溫水浸泡法實現(xiàn)催芽目的。簡單來說，就是將種子丟入溫水里浸泡1~2兩天，撈出裹入濕潤的干凈紗布，一般用不了幾天其表面就會成功長出怯生生的小白芽，之后再來栽種便能有效縮短育苗的時間。
小花認(rèn)為，菠菜不愧是有著營養(yǎng)模范生的美譽(yù)，成分里充分包含各種人體生長所需的維生素、礦物質(zhì)、輔酶等微量元素，大量食用有益身體健康，還具有鮮嫩多汁、口感清甜的絕佳風(fēng)味，入股不虧。
特別是在缺乏新鮮水果蔬菜的冬天，大家如能在家養(yǎng)殖1~2盆菠菜，不僅能滿足自家人的口腹之欲，還可當(dāng)做小禮物饋贈給親友，禮輕情意重。
