1、甘蔗的種植時(shí)間
甘蔗生長期主要受氣溫和品種影響，在臺灣大約 14 ~ 18 個(gè)月，不過宿根的可以縮短，只需要 12 個(gè)月。生長期不足的甘蔗，不只產(chǎn)量低，而且糖度也較低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月為種植適期，因?yàn)橹铺情_工期從十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足夠生長期，而春植蔗需要延後采收來配合。
2、整地
整地是甘蔗種植的基礎(chǔ)。地塊選擇時(shí)盡可能選擇土層深厚且排水性好的土地，在對地塊進(jìn)行深耕后要保證地塊土壤細(xì)平。要嚴(yán)格按照步驟規(guī)范整理，保證土地深耕質(zhì)量。一般溝槽深度控制在 3 厘米左右，底溝寬 30 厘米左右為宜，這樣保持兜水狀，有利于甘蔗的種植。在整地時(shí)要保證垂直于蔗溝的兩側(cè)事先挖出用于回水的溝渠，以方便甘蔗種植后的灌溉和排水。
3、品種選擇
甘蔗的品種對甘蔗的質(zhì)量也有非常重要的影響。選擇全莖種植，種植時(shí)要選擇早熟和晚熟品種搭配，高產(chǎn)和高糖搭配，以保證甘蔗的供應(yīng)。一般來說，甘蔗的莖部含糖量比較低，但是營養(yǎng)成分高，種芽比較飽滿，病蟲害相對比較少。在確定莖種后要進(jìn)行斬種，斬種原則是每段上有 2～3個(gè)芽，斬種要把多余的葉子除掉，盡量保證切口平整。斬種后要對切口進(jìn)行消毒處理，以保證種子的發(fā)芽率，也能減少病蟲害，提高甘蔗產(chǎn)量。
4、田間管理
甘蔗種植除了整地、選種外還要注意田間管理。首先，甘蔗出苗時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)幼苗不能自己出膜，要通過人工方式幫助破膜，防止幼苗出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。當(dāng)甘蔗幼苗長到大概 27 厘米左右時(shí)，要將其主莖砍掉。砍掉主莖后，當(dāng)幼苗再次長 27 厘米左右時(shí)要把膜撕掉，并清理好地面殘留膜，避免對甘蔗生長造成影響。之后要對田地施肥，以每畝 9 公斤左右的尿素肥為宜。待甘蔗長到分蘗期會(huì)對肥等養(yǎng)分的需求加大，另外還要及時(shí)除草，同時(shí)追加尿素施肥，每畝 13 公斤左右的尿素肥為宜。
5、病蟲害防治
甘蔗生長過程中要注意病蟲害的防治，因?yàn)椴∠x害對甘蔗產(chǎn)量有很大的影響。正常情況下，春季或秋季甘蔗病蟲害防治季節(jié)。當(dāng)甘蔗破壟后要施入呋喃丹或特丁靈以預(yù)防螟蟲。當(dāng)甘蔗長到花葉期就要用甲胺磷噴霧進(jìn)行螟蟲防治。對甘蔗棉蚜蟲的防治主要在初夏進(jìn)行，可以用樂果噴劑稀釋后防治。甘蔗成熟后要注意鼠害的防治。
